2004年朱金才在海峡两岸中华文化发展论坛上曾发表《彭祖对民族和人类的四大贡献》，现在看来，那时的认识还是肤浅的。对彭祖应有新的认识。彭祖不仅仅是彭氏之祖，也不仅仅是至少25姓共同之祖；彭祖不仅仅是烹饪始祖，也不仅仅是养生始祖；彭祖不仅仅是徐州的人文始祖，也不仅仅是炎黄文化的人文始祖之一。必须确认，彭祖是华夏文化始祖，世界上第一位文化名人；彭祖文化是中国传统文化的重要组成部分，彭祖及其文化奠定了中华古文字文化、哲学文化、行为文化、社会文化、人体文化、养生文化、烹饪文化的基础，集华夏先民诸多文化之大成，是中华民族的本源文化。不仅仅在历史上有过广泛深远的影响，而且对人类有现实的和永久的意义。

    一、彭祖是世界上最早的文化名人

    说彭祖是“世界上第一位”文化名人，是因为世界上再没有比他更早的文化名人了。

    古希腊著名哲学家亚里士多德生活于公元前三世纪（前384——前322），而古希腊唯物主义创始人赫拉克利特比他早了一个半世纪（前530——前472），但古印度佛家文化创始人释加牟尼（前565——前486），中国的儒家文化创始人孔子（前551——前479），又都早于赫氏。而孔子曾拜道家文化创始人老子为师，老子又早于孔子。老子是周代的彭祖。《世本》说彭祖“在商为守藏史，在周为柱下史”。守藏史、柱下史，名称不同，职责相同，都相当于国家档案馆馆长。商代守藏史“老彭祖”觉察殷王消灭彭氏家族的阴谋之后，便组织族人隐姓埋名，四散流亡。其中一支隐匿于河南，去“彭”去“祖”而姓“老”，也谐音姓“李”，便成为老子家族。周灭商后，为其“平反”，让彭祖后裔官复原职。老子与其祖先彭祖一样有耳大的生理特征，所以名为“耳”、“儋”、“聃”（大耳垂肩的意思）。彭祖流亡到山东的族人便被称为“儋（聃）耳之子”，其地称为“儋（聃）耳之国”（《山海经》）。周代彭祖老子也有四代，李耳、老儋、老聃、老?子。第一代应在周灭商后便官复原职，即在公元前十一世纪。

    而商代守藏史老彭祖逃离徐州的时间是公元前13世纪初（前1281年），因此他在公元前13世纪便已经在徐州了，比赫拉克利特、释加牟尼、孔子至少又早了8个世纪。而老彭祖只是末代彭祖。第一代彭祖被尧帝始封于彭城（今徐州）是在公元前24世纪（尧继位于公元前25世纪）。世界上还有比彭祖早的文化名人吗？

    二、彭祖是中国第一代文化人的代表

    说彭祖是世界上第一位“文化”名人，是因为彭祖参与发明了汉字，属于中国第一代“文化人”，而且是其代表。有了真正的文字，才有了真正的“文化”(此前无文字，只有“文明”)，才有了真正的“文化人”，也才能有“文化”名人。没有比彭祖早的文化名人了。所以彭祖是华夏文化始祖。(详见《彭祖文化的原始依据》)

    三、彭祖不仅仅是中国第一位长寿之人，而且集诸“家”于一身

    说彭祖是世界上第一位文化“名人”，是因为在中国第一代文化人中彭祖是最有名的，其他人几乎都被历史湮灭了，只有彭祖彪炳千古。这是为什么呢？

    最明显的，正如毛泽东所肯定的，彭祖“是中国历史上第一位长寿之人”。据我们考证，有四代彭祖——彭铿、彭寿、彭伯、彭考(老彭)，平均每代活了三四百岁。(详见《健康长寿的典范彭祖究竟寿几何》)

    其实，彭祖不仅仅是“中国第一位长寿之人”。毛泽东还另外肯定了两点：一、他“是历史上有文字记载的第一位养生学家”，是养生文化始祖。二、他“发明了烹调术”，是烹饪始祖。

    另外，如前所述，彭祖还是最重要的古文字发明家。

    彭祖还是杰出的政治家。《大戴礼》记载孔子说尧“举舜、彭祖而任之，四时先民治之”，这说的是尧帝任用舜和彭祖把天下治理好了，把第一代彭祖与政治家舜帝相提并论了。《汲冢周书》记载，“皇天哀禹，赐以彭寿，思正夏略”。这说的是皇天可怜夏禹治国艰难，赏给夏禹第二代彭祖，让彭祖彭寿帮助夏禹谋划治国方略。

    彭祖还是成功的军事家。《竹书纪年》记载：“(帝启)十五年，武观以西河叛。彭伯寿帅师征西河，武观来归。”这说的是夏禹的儿子夏启的时候，第二代彭祖彭伯彭寿率军平定西河叛乱，使武观来归顺。“(外壬) 元年庚戌，王即位，居嚣，邳人、 人叛”，“(河??甲)三年，彭伯克邳”，“五年，

    人入于班方。彭伯、韦伯伐班方，人来宾(归顺)”。这是说第三代彭祖彭考帮助商王多次平叛。

    彭祖还是令世人公认的中国第一位教育家孔子自愧弗如、非常推崇的教育家。《大戴礼》记载，鲁哀公问孔子：“(你)教他人则如何？”孔子回答说：“否。丘则不能。昔商老彭及仲傀，政之教大夫，官之教士，技之教庶人，扬则抑，抑则扬，缀以德行，不任以言。”他说：“不，我不行。商代的老彭和仲傀才行。他们教大夫行政治国，教士当官办事，教百姓谋生技艺，而且教育他们修性养德，不要光讲得好听，而重在实践行为。他们善于教育，学生有过分、过头的东西(如贪欲)就引导他们克制，学生有不足的地方就引导培养。”这可说出了孔子“窃比于我老彭”——私下里把自己比作我崇拜的老彭的原因，“信而好古，述而不作”的内涵。孔子以老彭为楷模，“述而不作”——不写书而口头教学崇拜的。而且孔子在教育对象方面，像老彭一样“有教无类”，全民教育；在教育方法上则像老彭一样因材施教，对不同对象教不同内容，有不同的要求。孔子在教学内容方面，像老彭一样全面实用，有思想德行，有实用技艺，德、才双育。所以孔子教的有古代的六经——《诗》(文学)、《书》(政治)、《礼》(道德)、《易》(哲学)、《春秋》(历史)、《乐》(乐理乐谱)，有实用的六艺——诗(朗诵、写作)、书(书法)、乐(演唱)、数(自然科学)、御(驾车)、射(武艺)。孔子在教学思想(哲学思想)方面像老彭一样“扬则抑，抑则扬”，抑扬平衡，以和(平衡和谐)为贵，发展为中庸之道；而德行则发展为以“礼”控制等级、以“仁”调和关系的伦理思想。“礼”是“抑”，抑制越级贪念行为，“仁”是“扬”，培养爱人之心，“礼”“仁”一抑一场，中庸调和。孔子就是这样以老彭为师才成为公认的教育家的。

    所以，彭祖集政治家、军事家、教育家、古文字发明家、养生学家、烹饪大师、长寿典范于一身，是无与伦比的文化名人。

    四、彭祖对民族和人类的六大贡献

    说彭祖是世界上第一位“文化名人”，更因为彭祖在文化上对民族和人类有六大贡献。

    （一）

    彭祖的第一大贡献便是参与发明了汉字。(详见《彭祖文化的原始依据》)

    汉字的发明，意义巨大。有了文字，才有了有文字的记载的文明史；有了文字，才有了相应的书写、印刷术的发明；有了文字，才能突破时空限制，广泛传递信息。四大文明古国都曾发明了文字，但其他三国的纯拼音文字、象形文字、楔形文字都消失了，只有汉字——意音文字（朱金才曾于1984年在《南京师大学报》发表《简论文字发展的动力、道路和方向》将汉字定性为意音文字）留传至今，成为中华民族穿越时空的瑰宝，维系民族团结的纽带，凝聚海内外华人之心的法宝，世界文化交流的正式文字之一。发明这种流传不衰的文字，需要极大的智慧。

    （二）

    彭祖的第二大贡献是奠定了中国传统哲学唯物论和辩证法的基础，创造了用反S曲线表示阴阳运化这辩证规律的符号形式，使中国成为辩证唯物论的第一故乡，创造了世界上独一无二的哲学符号。

    彭祖虽然是巫汉，而且寿命特长，但他不承认自己是神仙，而说自己只是“得道之人”；他虽然是“异能之士”，但“不作诡惑变化鬼怪之事”。这源于他对“道”的认识。彭祖对“人天大道”——人天规律的认识便是哲学。

    由于殷王不准传授彭祖道术，所以彭祖只能“述而不作”——口述而不写文章，所以彭祖并无文章传世。而口耳相传于后世的记载又不是原始依据。但是彭祖参与发明的一系列古文字符号便反映了这“人天大道”，成了宝贵的原始依据。(详见《彭祖文化的原始依据》)周代彭祖老子又写了《道德经》阐述了由其祖先传承下来的思想，可以作为认识彭祖哲学文化的重要依据。

    古文字符号“元”、“气”、“光”字显示天地、万物、人都有同一本源物质“元”演化而成，物质是有能量的，反映了宇宙观中的物质观，奠定了传统哲学的唯物论的基础。

    周代彭祖老子把“元”、“气”称为“无”，因为它无限小，近乎零，无形无象，摸不着，看不见。老子说：“万物生于有，有生于无。”他在“元(无)”与天地万物人之间增加了“有”的概念。他又说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物气冲以为和。”用现代观念可以诠释如下：

    “道”
    “一”
    “二”
    “三”
    “万物”

     客观物质
    “无”(元)
    “有”
    “万物”

    本源物质
    次本源物质(原始微粒→基本粒子……→原子→分子)
    分子聚合体
    天地万物人

    这不是客观唯心主义，而是唯物主义。彭祖只承认是“道”——“元”、“气”、“无”——无形象无限小的有能量的本源物质生成了天地万物人，而不承认有超自然的造物主。这奠定了传统哲学唯物论的基础。

    古文字中的“化”“神”（“申”）字符号显示阴阳矛盾是事物变化的动力，阴阳合和产生新事物，反映宇宙观中的规律观。(详见《彭祖文化的原始依据》)

    周代彭祖老子的“万物气冲以为和”表示万物都由阴阳——矛盾的对立到阴阳合和——矛盾的统一：其“冲”，便指阴阳剖分，矛盾对立；“和”便是阴阳合和，矛盾统一。他的“道生一，一生二，二生三，三生万物”，也反映事物的发展规律、演化过程：

    “道”
    “一”
    “二”
    “三”
    “万物”

     客观规律
     无极(阴阳混沌)
     太极(阴阳剖分)
     皇极(阴阳合和)


     矛盾的初级统一状态
     矛盾的对立状态
     矛盾的高级统一状态

    这便是对立统一规律，辩证法的核心规律，奠定了中国传统哲学辩证法的基础。因而彭祖文化的“道”指客观存在的物质和规律，是唯物的，辩证的。

    还要注意“神”（“申”）字符号已演化出反S曲线，在“寿”字符号中又出现反S曲线，反映阴阳运化状态。这是中国传统哲学符号如太极图中有反S曲线的源头之一。哲学符号用符号形式表征丰富的哲理，这是中华民族独一无二的创造，高度发达的智慧的标志。

    人天大道不仅指人天共同之道，而且有人天关系之道。彭祖已有了“天人合一”、人为关键的观念，奠定了天人和谐之道的基础。 “合一”，一指人天“交媾”——交换物质、能量、信息；二指人天“相应”——遵循共同的律，人不可违背自然规律；三指人天和谐，人不可“伤天害理”——破坏自然。

    因而彭祖不仅奠定了中国传统哲学中人天共同之道——物质观、规律观的基础，辩证唯物论、唯物辩证法的基础，而且奠定了人天关系之道——人天观的基础；不仅在世界上是最早的，而且至今仍有积极意义。

    （三）

    彭祖的第三大贡献是奠定了中华人体文化——人体科学的基础。“天”、“文”、“命”、“老”、“寿”等古文字符号已显示了其人体学的要点。(详见《彭祖文化的原始依据》)彭祖文化的人体文化的要点如下：一、人体是开放的巨系统，因而可以也必须与外界交换物资、能量、信息，可以也必须遵循人天规律，实现“天人合一”，与自然、社会和谐相处，保护生态环境，维护世界和平、社会安定。二、人体是由大脑调控的有机整体，因而人是万物之灵，可以自主调控人天关系，也可以自主调控自已的言行、心理、生理，开发人体潜能，达到养生目的。三、经络不是孤立的系统，其始端是大脑，终端是神经末稍和微循环系统的综合体，大脑通过经络实现对人体的调控，三脉是百脉之海。四、人体系统是由生理系统“身”和信息系统“心”组成的复杂系统。五、“身”由“心”来调控，人体是可以自主调控的系统，可以用“心”来自主调控人体生理。因此他们发明了以心理导引为主导的导引术和修性养生术。 

    （四）

    彭祖的第四大贡献是开创了人体养生科学，经其后裔、崇拜者、研究者几千年的实践、研究而丰富、发展、完善、已形成了科学的体系，形成了彭祖养生长寿学。

    首先，彭祖养生长寿学以彭祖奠基的人天科学(人天共同之道、人天关系之道)为哲学基础，以彭祖奠基的人体科学为本体论。

    其次，彭祖又为一系列养生观念提供了依据。

    1、“为寿”须“养生”的命题。彭祖“为寿”，是追求健康长寿。“彭祖曰：人之受气，虽不知方术，但养之得理，常寿之一百二十岁。不得此者，皆伤之也。”“彭祖曰：养生之法，但莫伤之而已夫。”（下文所引彭祖言论除注明出处者外，均见《养性延命录》、《备急千金要方》）这便提出了不要伤生而要养生的“养生”命题。

    2、“我命在我不在天”的基本观念。这是《仙经》中的话，观念源于彭祖。彭祖说：“人之受气，虽不知方术，但养之得理，常寿之一百二十岁。……小（稍）复晓道，可得二百四十岁”；“和神导气……寿三百六十岁，此邻于真人也”；“微加药物，可得四百八十岁”；“兼之以导引，行气不已，亦可得长年，千岁不死”——这寿命设想显然并不恰当，但强调了“人生而有长短者，非自然也，皆由将（养）身不谨……”（《道机》），表明了人体有巨大免疫、康复、长寿潜能，可以在一定程度上掌握自己的生命。

    3、“上医治未病”以养生为本、预防为主的保健观念。“上医治未病”是《素问》中的话，其观念也源于彭祖。“彭祖曰：人不知道，径服药损伤，气血不足，肉理空虚，脑髓不实，内已先病，故为外物所犯，风寒酒色，以发之耳。若本充实，岂有病乎？”彭祖并不反对服药，他说“欲长生无限者，当服上药。”但他强调了不可盲目服药，依赖药物，而应通过养生使“本充实”——提高体质，使内不先病。

    4、“顺和平之道”的养生指导思想。“和平之道”便是阴阳合和、平衡，或者说“辩证”。“彭祖曰：养生之具譬犹水火，不可失适，反为害耳。”“适”便是适当，适宜，适合，适度。如起居方面，“冬温夏凉，不失四时之和，所以适身也”。再如饮食方面，“不欲过饥，饥则败气，食戒过多。无极渴而饮，饮戒过深。若不营摄养之术，不顺和平之道，顺臾气衰于不竟之际”（《彭祖摄生养性论》）。

    再次，彭祖还开创了“自然——社会——行为——心理——生理”这最完善的养生保健医疗模式。对于彭祖所说“冬温夏凉，不失四时之和，所以适身也”，《素问》阐述说：“阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”，“所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，……”这是说自然与生理有关系。“彭祖曰：……谋得战胜，兼弱取乱，以致骄逸之败。”这是说社会与生理有关系。“彭祖曰：重衣厚褥，体不劳苦，以致风寒之疾。厚味脯腊，醉饱厌饫，以致聚结之病。美色妖丽，嫔妾盈房，以致虚损之娲。……”这是说行为与生理有关系。彭祖曰：“道不在烦，但能……不思（追求、计较）得失，不思荣辱，心无烦，形勿极……”“和神导气之道当得……耳无所闻，目无所见，心无所思，如此则寒暑不能侵”。这是说心理与生理有关系。人不仅是社会关系的总和，而且是自然关系的总和，是生理、心理、行为、社会、自然关系的总和。因而自然——社会——行为——心理——生理保健医疗模式是最完善最高级最科学的模式。西方医学本是纯生物学模式，仅仅把人看成是生物学上的自然人，这对于作出正确的病因诊断、正确的治疗和有效的预防是不容易的。西方医学现在已向“生物——心理——社会”综合模式转化，还将向彭祖开创的“自然——社会——行为——心理——生理”模式靠扰回归。

    最后，彭祖根据其基础理论、养生观念与养生保健医疗模式开创了养生术的系统工程，有八个方面四根支柱。四根支柱是修性养生（包括思想、信息、道德、情趣、行为养生等），导引养生（“导气令和，引体令柔”，有静功、动功、按摩功），服食（服药饮食）养生，房中（性保健）养生。还有四个方面，是运动养生、起居养生、环境养生、科技养生（他发明“雉羹”便是利用了当时最新的科技成果——陶罐）。其中以修性养生为根本，以服食养生为基础，以导引养生为核心，以房中养生为关键。修性养生的核心是调控思想、情绪、言行，实现人天之和与身心之和，人要与自然、社会和谐相处，要言行适度，心理平衡，要以此形成养生的良好的外部环境和内部环境，最终以心理影响生理。导引养生以心理导引（思想、观念、意念、信念、信息、情绪等导引）为主导，以动作（动功、按摩）导引、呼吸导引为主体，以经络导引、内外“气”导引为归宿，引导人体进入最佳自然调控状态和最佳定向诱导调控状态，最终通过调整神经系统、内分泌系统、微循环系统和内脏功能开发人体免疫潜能、康复潜能、长寿潜能。

    因而彭祖导引术在预防疾病和（自我）治疗疾病方面，可以与现代医学相互补充，相辅相承，甚至弥补现代医学的不足，治疗现代医学尚束手无策的某些疾病。如作者朱金才的妻子视网膜中央静脉栓塞，引起血管破裂，在先西医后中医治疗过程中失明，全国一号眼科权威和一些医生都认为这是世界尖端、不治之症，但她练导引术8个月而康复。这是因为人体有巨大康复潜能，而导引术是开发人体潜能的科学方法。

    有必要强调一点，希腊是竞技体育奥运会的故乡，而彭祖是世界运动健身的始祖。无庸置疑，彭祖之前会有许多人有意无意地采用运动的方式健身，但他们是无名氏。而4000年前便已生活在中国徐州的彭祖是有意地进行运动健身的第一个有名氏，是他们的代表，并有独到的创造。《庄子》明确记载：“吐故纳新，吹?楹粑??芫?裆欤??俣?岩印４说家??俊⒀?沃?伺碜妗⑹佟⒖肌⒗险咧??靡病！笔寂碜媾盹?⒋笈碜媾硎佟⒋笈碜媾砜肌⒗吓碜胬吓怼暗家?薄把?巍钡哪康氖恰拔?佟薄??非蠼】党な佟！暗家?笔窃硕?绞剑?暗计?詈停??辶钊帷薄Ｆ渲小巴鹿誓尚拢??楹粑?笔蔷蔡?家???粑?硕?弧靶芫?裆臁笔嵌??律?家??７露?锒?鞅嗟耐绞痔宀伲?裥芤谎?呗罚?土锻攘Γ?衲穹上枰谎?硕??濉＞荨痘茨献印芳窃兀?律?家?行芫?⒛裆臁①煸　⒃尘荨?肥印⒒⒐恕⒐暄省⒀喾伞⑸咔?⑼镁??2种。汉末神医华佗据此编了五禽戏。仿生导引是原始体操，也是原始拳术。彭祖也是体操始祖、拳术始祖。

    彭祖参与发明的古文字中有族徽符号，其中有一批符号也反映了彭祖时代——3000多年前殷商时期人们的动态导引——运动健身方式，代表他们的有名氏当然是导引始祖彭祖。有器械运动、杂技运动，如玩石锁，顶器械，“夹戈”（枪术）；有田径运动，如跳高、跳远、跑步；还有舞蹈运动。

    我们应该像让世界承认中国是足球的故乡一样，让世界认同世界运动健身的始祖在中国，他便是中国先民运动健身的最早的有名的代表人物彭祖。

    彭祖的房中养生是其养生术体系中的四根支柱之一。它涉及性卫生、性技术，古代称为房中术，使夫妻性生活和谐，都达到性高潮，但它不同于性兴奋技术。以药物刺激为主的性兴奋技术往往是有害身体的东西，往往是以损害健康、缩短寿命为代价的。彭祖房中术修养道德，反对淫乱，强调减少数量，提高质量，节欲养精；反对药物刺激，而采用技术调控，使性生活和谐；关键在于补泻结合，通过导引术调控人体自身内分泌系统，调整雌雄激素，提高体质，从而增强性功能。练导引术到一定程度便会“活子时”增多，这便是证明。“活子时”主要指由于人体性激素增多而自动产生的性兴奋（如男性勃起）。彭祖房中养生术中又有使性兴奋迅速抑制，而“还精补脑”之术，可以防止淫乱，增强体质，延长寿命。彭祖房中术是养生术，不同于大讲性交姿势的一般房中术，是使性生活卫生、和谐、提高质量而又促进健康长寿的技术，可以预防性生活和性兴奋技术的种种弊端，在性兴奋技术泛滥的今天更有意义。只讲性兴奋技术、只以满足性欲为目的的房中术不是彭祖房中养生术。

    （五）

    彭祖的第五大贡献是在烹饪方面，成为烹饪始祖。

    彭祖养生食为先，服食养生十分重要。古代“养”字，画的是手拿刀斧砍羊以煮食。食用羊肉等富含蛋白质和多种氨基酸的食物，使人类大脑发达，是人类进化的重要条件，是养生保健的重要方法。

    人类在饮食史上有三次“革命”，一是由生食到熟食，二是由素食到肉食，三是由火烤到水煮。人类原先是用火直接烤用肉食，不仅难以消化吸收，而且还会产生致癌物质。彭祖进行了饮食“革命”，利用当时的最新科技成果——陶罐，发明了“水解法”，用水炖野鸡，炖烂鸡肉，部分营养溶于水中，容易消化吸收，治愈了尧的疲劳综合症，被尧封于彭城（今徐州）。水解法影响深远，民间的炖汤滋补法，传统的中药汤剂，现代的营养液，都是用的水解法。

    彭祖“善养性，能调鼎，进雉羹于尧，尧封于彭城，其道可祖，故名之曰彭祖”（《庄子·刻意》成玄英疏）。其可“祖”（以之为祖，效法）之法，不仅是“能调鼎”，而且首先是“善养性”——善于按照“道”来调控身心以养生。彭祖的“调鼎”烹饪是与“养性”养生结合的，以“养性”为指导，“养性”是服食养生的组成部分。如彭祖反对暴饮暴食，认为“食戒过多”，“饮戒过深”，“醉饱厌饫，以致聚结之病”；反对过多食用肥肉荤腥（“厚味”）和腌制肉食品（“脯腊”），认为“厚味脯腊……以致聚结之病”。“聚结之病”，不仅指消化不良，而且指肥胖之症和癌症，“脯腊”含有致癌物质亚硝酸盐。他认为“养生之具，譬犹水火，不可失适，反为害耳”，烹饪饮食本为养生，水煮水解法便是为了便于消化吸收，他还开创了药膳之法，将药与食结合起来。但是不可因烹饪或饮用不当，反而伤生。

    于是要讨论一下“美其食”。古代统治者为了招纳人才，采用了“美其食”等办法，给人才高享受，吃好的，穿好的，住好的。“美其食”便是让他们吃得好：吃好的，多用“厚味脯腊”，上等食品；烹饪得好，有色有香有味有形。但这未必有利于养生。养生家的“美其食”不同于美食家。《素问》说：“任其服，美其食，乐其俗，高下不相慕。”这是说，任凭穿什么衣服，不追求高档次的；不管食物精粗，都吃得美滋滋的；不论风俗习惯如何，都乐滋滋的；总之是不追求高享受。没有脱离实际的过高要求，从而没有因达不到要求而产生的烦恼，不会为追求高享受而奔波折磨，因而始终保持愉悦的心态，有利于健康的情绪。

    彭祖文化将两种“美其食”结合起来，饮食和烹饪都要趋利避害，以利养生，而防止“反为害耳”。如荤素搭配，营养全面，以取荤素各自之利，而避荤素各自之害。再如少油炸火烤之法，以减少致癌物质。厨师多胖，是因为吸进了油炸时反复使用的高温油中产生的有害物质。有条件时便讲究色香味形俱全，无条件便不要追求。

    彭祖的上述五大贡献也就是彭祖文化的核心部分：古文字文化、哲学文化、人体文化、养生文化、烹饪文化。而修性养德、实现人与自然、人与社会、人与人的和谐，则是伦理行为文化观念，孔子据以提出中庸之道，提出用“礼”“仁”实现“和”的具体行为标准。

    彭祖反对“谋得战胜，兼弱取乱”，主张以“和”为贵，顺“和平之道”，“人天合和”，这则涉及理想社会的标准，是建设和谐世界的社会观念。 

    （六）彭祖集华夏先民诸多文化之大成

    彭祖的第六大贡献是集华夏先民诸多文化之大成，奠中华传统诸多文化之基础。

    彭祖文化不只是某个彭祖或彭祖这个群体开创的，而且是华夏先民共同开创的。几代彭祖继承了前代先民的诸多文明，汇总了当代先民的诸多文化，末代彭祖继承、发展了前几代彭祖开创的文化，集几代彭祖开创的文化之大成，也就集华夏先民几千年开创的诸多文化之大成，将华夏先民几千年文化凝聚在彭祖文化之中，奠定了中华诸多传统文化之基础，使之又流传几千年，其意义是重大的。(详见《彭祖文化的开创、发展、内容、特点与意义》)

    五、彭祖文化具有广泛深远的影响和现实永久的意义

    说彭祖是世界上第一位“文化名人”，还因为彭祖文化有着广泛、深远的影响和现实永久的意义。

    （一）

    由于殷末的大流亡，彭祖家族将彭祖文化直接传播到中华大地的极大区域，甚至直接传播到印度，而其他文化名人都难以将其文化直接传播到如此广大的区域。

    彭祖家族流亡就近北上到山东的，藏于深山，改姓“任”。《山海经·大荒北经》称“大荒之中，有山，名曰齐州之山，有人，继无名，任姓，无骨子，食气”；又称“有儋耳之国，任姓”（郭璞注：“其人耳大，下儋垂肩”，毕沅注：“儋耳”《淮南子》作“耽耳”）；还称“有牛黎之国，有人无骨，儋耳之子”（毕沅注：“牛黎国”即“柔利国”，声韵接近）。他们有彭祖耳大垂肩的生理特征，练功“食气”、“专气致柔”、柔若无骨的行为特征，因为封地已无，不能也不敢以彭为姓，便任意为姓而姓“任”，人们以其特征称为“儋耳国”、“柔利国”（讹为“牛黎国”）。他们影响了齐鲁文化。后来鲁国的孔子便继承彭祖文化而发展为儒家文化。齐国还出了哲学家彭蒙。

    南下到浙闽的，去“祖”称“老彭”。浙江安吉有保福镇彭宅村，建有老彭墓衣冠冢。《安吉县志》记有苏轼《老彭墓传》之诗。这“老彭”便是老彭祖的又一分支了。他到浙江造福一方，后人便称其地为保福镇。因其又南下去了武夷山，所以保福镇只有衣冠冢了。《武夷山志》记载：“商贤大夫，即所谓老彭者，隐居是山。”到武夷山的是老彭祖的儿子彭武、彭夷，所以该山后来称为武夷山。

    西去的近在河南，中往四川，远达西藏，乃至印度。到河南的地处中原，不敢姓“彭”称“祖”，便去“彭”去“祖”改姓“老”，便是老子家族，有老耳老子、老聃老子、老莱老子、老儋老子。老子即是周代彭祖。老子总结、阐述了历代彭祖传承下来的思想，著《道德经》——世界上最早的哲学专著，开创了道家文化。这时的道家文化还没有任何宗教色彩，还是纯粹的彭祖文化。主要是哲学文化、行为文化、养生文化。道教文化的核心便是彭祖文化，或者说去掉宗教色彩的道家文化便是彭祖文化。

    流亡到南阳的，子孙彭仲爽成为楚国令尹（丞相）。

    流亡到四川的，因有“难于上青天”的蜀道与中原相隔，仍敢称“彭祖”。《华阳国志·蜀志》记载：“王乔升其北山，彭祖家其彭蒙。”“武阳县郡治，有王乔、彭祖祠。”彭蒙山即今彭山县双江镇仙女山。双江镇古称“彭亡聚”、“彭亡城”，是彭祖家族蒙难流亡聚居之地。四川彭氏的一支又迁徒到陕西，陕西一支又南下到安徽。

    流亡到西藏的成为藏王幕僚。彭祖因为是商代最有名的二巫之一，所以也称“巫彭”。藏王身边设有“巫彭”（一般译为“孤本”）的职位，协助藏王“赞普”治国。西藏《土观宗派源流》说：“从聂赤赞普起，一直有二十六代赞普，都以本教治其国。”《西藏王臣记》称“吐番有敦那敦的职位，常在赞普面前，系专司占卜、天象、神意的人”，《白史》认为敦那敦就是藏王身边巫彭所担任的职位。本教即彭教，也称巫彭教，一般译为“孤本教”，这是藏语记音，可音译兼意译为“西老彭”，流亡到西域的老彭；又称“西老祖”，被人译为“辛（西）铙来（老）沃且”（“且”古音同“祖”）。这是老彭祖带去了汉字的语音语义，化为藏语语音，再音译为汉字造成的差错。应该借助语音学恢复原貌，重现三千多年前汉藏文化交流的本来面目。英国人李约瑟著《中国科技史》，认为藏密的“全部东西都是道教的”。我们认为，准确地说，应是佛教藏密的非宗教部分——哲学文化和养生文化部分全都是道家的。我们认为，其原因之一便在于是彭祖将其文化带入西藏，创立巫彭教，后人与佛教结合发展为藏密。藏密文化的非宗教部分也就是道家文化的核心——彭祖文化。

    有人会不同意这一观点，认为藏密是从印度传入西藏的。而英人李约瑟在《中国科技史》中便认为，藏密不是产生于印度，而是产生于中国，由中国传入印度，再由印度反传入西藏的。高佩罗也认为藏密中的房中术是先由中国传入印度，再以密宗形式回传入藏的。是谁把包括房中术在内的藏密——道家——彭祖文化传入印度的呢？我们认为是老彭祖自己。

   《彭祖经》、《列仙传》、《抱朴子》等都记载彭祖到达了“流沙国之西”的“西域”，“流离西域百余年”，“遇犬戎之乱”。我们认为这西域便是北印度。因为老彭祖于公元前1281年（武丁四十三年）离开彭城，后七十余年 “其门人于流沙国之西见之”。这时间是公元前１１００年左右，那时正好是中亚的雅利安人刚好东侵至北印度的时候，那里是发生了战乱——“犬戎之乱”。雅利安人定居北印度后，尚无国王，但信神，便奉祭司为最高统治者，地位高于统帅。祭司在梵文中称byahmana，被译为“婆罗门”，其实应该音、意兼译为“彭流氓”（“氓”古汉语读为“门”，意为“民”），也即从大彭国流亡来的姓彭的流民。雅利安人只有一部口头传颂的文献《黎俱吠陀》，是印度史学界公认的古印度“最早时期的文献”。因语音变迁，后人已很难知其含义。但从古汉语语音角度却可见其端倪。“黎俱吠陀”实为“老祖傅道”的音译，是老祖传的道，所以“吠陀（传道）”又有了知识、觉悟的意思。佛祖的“佛”就是“佛陀”、“浮屠”、“吠陀”的音译的简缩，“佛”就是悟道者。印度的瑜伽（yug）术也可能是“柔家”、“儒家”的辗转音译。“儒，柔也，术士之称”（《说文解字》），而彭祖“专气致柔”“柔若无骨”，是柔家始祖。瑜伽始祖，音译为“里希氏”，也可能就是“黎祖氏”即“老祖氏”的语音误差。瑜伽是古代“婆罗门”（彭流氓、祭司）的“洁净身心”的“炼养术”，与彭祖导引术也颇多相似。

    释迦牟尼始练瑜伽，后创佛教，也就受到彭祖文化的影响，其中许多东西是与彭祖文化的重要组成部分道教文化相似、相通的，尤其在哲学思想和导引养生方面，与道家——彭祖文化一致。藏密是佛教的一个分支。所以李约瑟认为佛教藏密的“全部东西都是道教的”，是由中国传入印度再反传入藏的。

（二）

    不仅彭祖及其家族将其文化在当时直接传播到广大区域，而且彭祖文化成为后代诸多文化的源头，广泛深远地影响或渗透到道、儒、佛、医、武、俗各界传统文化中。其他文化名人都没有如此广泛深远的影响。

    道家鼻祖是老子，而始祖是老彭祖。如前所述，老子本是彭祖后裔，周代彭祖。老子本来因老彭祖的遭遇“一旦被蛇咬，十年怕井绳”，也如老彭祖一样“述而不作”；也以“为寿”为目标，终于弃官，不再从政，开“出世修炼”之先河；西出函谷被阻，才不得已留下“买路钱”，临时写了《道德经》，总结、阐述了历代彭祖的思想，成为世界上第一部哲学专著。所以道家文化就是彭祖文化，《道德经》就是彭祖思想的集中体现，道家始祖就是彭祖。

    儒家鼻祖是孔子，而孔子曾师从老子，与周代彭祖有师徒之谊，有师承关系。孔子也“述而不作”并明言“窃比于我老彭”，是以老彭为典范的。如前所述，孔子深受彭祖哲学思想、教育思想、伦理行为文化的影响。儒家“坐忘”之法即是彭祖静功。“儒者，柔也”（《经典释文》），儒家即柔家。柔家始祖是彭祖。彭祖“导气令和，引体令柔”，“专气致柔”“柔若无骨”。而孔儒则由体柔发展为行柔、政柔，行柔即“中庸之道”，也与彭祖“顺和平之道”有关。政柔即仁政——在此与道家分道扬镳。道家以修炼自己健康长寿为目标，儒家以修身、齐家、治国、平天下为目标。于是道家偏于出世修炼，儒家偏于入世修炼，“达则兼济天下”，而“穷”时才“独善其身”。在继承中发展，在发展中分化，是正常之理，若无发展与分化，便会僵死与消亡。

    佛家鼻祖是释迦牟尼，他先练瑜伽，后创佛法。印度早期“瑜伽术”，就是“儒家术”、“柔家术”，就是彭祖导引“导气令和，引体令柔”之术。“瑜伽”“柔家”也是音译之异。瑜伽术继承发展了“吹?楹粑?保?纬梢惶缀粑?家??āｈべな跤煞律?家???晌?话愣?鞯家??杂谌岬哪讯纫?笤蚋哂谂碜娣律?家?ｈべば牧樾蘖兜淖罡呔辰缡侨攵ǎ?布础白?尽薄ｈべび胫泄?家?跤兄疃嘞嗨浦?Γ?行┛赡苁恰芭砹髅ァ彼???缢锼煎恪侗讣鼻Ы鹨?健分兴怠疤祗霉?茨Ψǎ?耸瞧怕廾欧ā保??捌怕廾欧ā奔础芭砹髅ァ崩吓怼澳??硖濉敝?āＪ湾饶材崾夹掼べず罄淳醯酶鋈诵蘖恫荒芙饩錾缁峥嗄盐侍猓?谑呛蟠捶鸱āＦ湫云鹪悼照苎В?氲兰冶缰しㄏ嗨疲?搿吨芤住分?氨湟住彼枷胂嗬啵环鸺曳炊蕴袄贰⒅粗??肱碜媸敌小八牟弧薄??惶袄贰⒉恢粗?⒉怀亚俊⒉还?龋?炊浴八淖荨薄??菀狻⒆萦?⒆萸椤⒆菪蜗嘟?环鸺页鍪佬蘖兑灿氲兰页鍪佬蘖断嗤?皇湾饶材岷粑?罘ㄊ桥碜妗按?楹粑?狈椒ǖ脑傧郑??罘?攀堑家??淼奶逑帧Ｋ?煌?撸?碜娌桓恪肮罨蠊砉直浠?敝?拢?鬃硬谎浴肮至β疑瘛保?廖拮诮堂孕派?剩?晌?诮淌呛蟠?说氖铝耍欢?缋创丛炝颂焯玫赜?摹敖背汀敝?ǎ?晌?澜缟系谝桓鲋??诮塘煨洹Ｋ?苑鸾涛幕?姆亲诮滩糠帧??苎Ш脱??幕?彩艿脚碜嫖幕?跋欤?嵌耘碜嫖幕?坛泻头⒄埂

    彭祖对于医家的影响不在药石针灸，而在养性保神、服气行气、导引按摩。我国最早的中医经典是《黄帝内经》，是汉代人伪托之作，假托黄帝问天师，天师授以医道。“黄帝”问：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰……”明为“黄帝”之问，实为汉代作者设问，汉代的“上古”之“度百岁之人”，显系汉代两千年前“度百岁乃去”的“为寿”典范彭祖。作者借“天师”之口，说“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作为，故能形与神俱，而尽其天年，度百岁乃去”，这不就是对彭祖怡性养生的描述和总结吗？“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，不就是对彭祖“偃养”之术的描述吗？“呼吸精气，独立守神，肌肉若一”，不就是对彭祖“吹?楹粑?钡拿枋雎穑咳???猩⒅?堆??邸诽岢鲆?靶扌砸员Ｉ瘢?残囊匀?怼??薄坝趾粑?履桑??逞???剐紊裣嗲祝?砝锞慵靡病保?部煽吹脚碜娴挠跋臁Ｄ铣?揭┘摇⒌澜汤砺奂姨蘸刖氨嘧?堆?匝用?肌匪鸭?吧献耘┗埔岳矗?录拔航??省钡难??锫肌Ｉ衽?⒒频壑?巯韵登叭宋蓖校?耸鄙形尬淖挚陕迹?碜嬷?钥忠捕辔蓖小Ｒ蚺碜妗笆龆?蛔鳌保??衅涿湃嘶剖??芳妥嫜裕??伞杜碜婢?罚?残砺杂兴?荨＜词菇晕?叭宋蓖校?餐忻?碜娑?跋煊诤蟠?８檬椤督探搿芬?碜妗暗啦辉诜常????牟焕停?尾患??５家?⒛善?⑻ハⅰ敝?鬯拇Γ?读冀搿芬??恕笆巢挥??ァ薄耙?挥??唷敝?垡彩桥碜嫠枷耄?对咏搿贰熬檬由搜??梦陨似??昧⑸斯牵?眯猩私睿?米?四凇笔嵌耘碜嬗泄鼐?榈穆凼觥！斗??撇∑?犯?暌?碜娣???ǎ?渲兴??斗???妨?志鲆苍从谂碜妗按?楹粑?钡摹按怠狈ā！兜家?茨ζ?匪??兜家??贰袄蔷峒?恕狈律?家??āⅰ扒?　卑茨χ?跻苍从谂碜娣律?家?汀澳??硖濉敝?酢Ｆ渲薪樯芑?游迩菹贩禄ⅰ⒙埂⑿堋⒃场⒛穸?饕缘家?匀皇桥碜妗靶芫?裆臁狈律?家?踔?晒?！队??鹨嫫?反笠?碜婺信???酆头恐醒??酰?冀?话肫??Ｌ拼???揭┘摇⒁郊业家?藿场⑾硎侔儆嗨甑乃锼煎阒?小侗讣鼻Ы鹨?健贰ⅰ肚Ы鹨矸健罚?洹兜髌?ā肥紫纫?碜妗昂蜕竦计??馈保?怨χ?ǎ?ハ⒅?椋?茨χ?酰?计??埃?上硎偃?倭??曛?担??匆??酥?邸Ｒ?闹劣诤未δ岩酝贫希?竺娲罅肯晗妇咛宓牡髌?萍仓?ㄊ桥碜嬷?刍故撬锸咸逖椋?延薪缦蓿?蛟从谂碜娑?暧谒锸希?蛭?锸现?ǘ?蓖杏谂碜妫?杉?锸弦郊移?Χ雷鹋碜娑?邢晗阜⒒印！堆?越?善?芬惨?碜娌剐褐?邸

    彭祖仿生导引运动，后代分为两支，一支为仿生运动，古有五禽戏，今有大雁功，鹤翔桩，二是脱离仿生，而演化为气功动功、拳术和徒手体操。

    道、儒、佛、医、武，各有特点，也各自有其鼻祖和源流，但其总的源头是彭祖，所以万法可归宗而相融，而彭祖是万法之宗生万法。

    因而彭祖文化对后代传统文化深有影响。中国最兴盛的朝代是汉代和唐代。大汉刘氏和大唐李氏，本是彭祖的异姓后裔。汉代文化中有极为明显的彭祖文化印记。如汉代石刻、帛画便反映了彭祖奠基的“人天大道”观念。马王堆出土的汉帛画有导引图（见图２７），是汉代彭祖导引术真迹。后代民俗中的吃“长寿面”也与彭祖有关，因为彭祖长寿而面（脸）长，二代彭祖又叫彭寿。现代徐州有个早点是 汤，是母鸡麦仁汤，也是彭祖雉羹的遗俗。彭祖养生菜系中的“羊方藏鱼”也源于彭祖。老彭祖不让儿子逮鱼，儿子逮了鱼偷偷放在羊肉锅底，煮出来一吃还真鲜，于是有了鱼羊“鲜”字和“羊方藏鱼”。这些显示了彭祖文化对艺术、饮食、民俗等各界的影响。

    （三）

    彭祖文化不仅在历史上广泛深远地影响了道、儒、佛、医、武、俗各界传统文化，而且具有现实的和永久的意义。

健康长寿是人类永远的追求，随着生活水平的提高人们更渴求健康长寿。因此彭祖开创的养生长寿科学就有了现实和永久的意义。彭祖作为道德高尚、智慧双全、健康长寿、造福人类的“真人”的形象，将永远成为人类养生的楷    模。

    随着社会的发展，产生了一系列妨碍健康长寿的因素，更加需要用彭祖文化来矫治。如过度开发自然，任意的改造自然，破坏了自然，污染了生存环境，激化了人与自然的矛盾，人类受到了自然的惩罚。各种名目的战争、日益激烈的竞争也破坏了人类生存的社会环境的安宁。彭祖哲学文化中以“和”为最高境界，要求人天和谐、人物和谐、人际和谐、身心和谐，大和人天，小和身心，外和社会，内和家庭，上和政府，下和民众。弘扬彭祖文化就是要反对战争，维护世界和平；反对动乱，维护社会安定；反对破坏自然，实现人与自然的和谐相处；反对不正当和过度的竞争，而实现和气生财，双赢互利。这是构建和谐社会的重要法宝。

    再如激烈的社会竞争造成心理的失衡，紧张焦虑、忧郁成为癌症的温床；过度的物质享受促使肥胖，造成心脑血管疾病的泛滥；过分的夜生活扰乱了人体生物钟节律，过度地追求性生活，使艾滋病迅速蔓延。癌症、心脑血管疾病、艾滋病已成为现代人类的三大杀手。彭祖文化的修性养生，可以提高人们的道德水平，从而预防由淫乱导致的艾滋病蔓延，而房中养生使夫妻性生活和谐，充分享受性快乐而得到满足，可以预防家庭不和及由此产生的分裂和淫乱。修性养生、服食养生也可以防止过度的不当的物质、精神追求，预防由此产生的弊端。修性养生、导引养生也是良好的心理调节剂，可以促使心理平衡，保持平和和愉悦的心态，预防由不良心理导致或加剧的疾病。

    又如对药物的过度依赖，促使抗药性强的病菌病毒的产生，导致人体自身免疫能力的下降，减弱了人体自身的免疫潜能、康复潜能、长寿潜能。彭祖文化的以修性养生为主导、以服食养生为基础、以房中养生为关键、以导引养生为核心的包括运动养生、起居养生、环境养生、科技养生等在内的综合养生术，尤其是以心理导引为主导而以动作导引、呼吸导引为主体的导引术，是开发人体自身潜能，提高人体免疫潜能、康复潜能、长寿潜能的法宝。

    彭祖开创的自然——社会——行为——心理——生理养生保健医疗模式，是最好的模式。科学不会推翻这一模式，而只会去不断实现、完善、充实这一模式。这一模式全面实现之日，便是世界和平、社会安定、人天和谐、人际和谐、身心和谐、普遍健康长寿之时。

    综上所述，可以确认彭祖是世界上第一位文化名人。

我们建议将每年农历九月九日老人节定为彭祖长寿节，从九月九日开始的一周定为彭祖养生文化周，纪念世界上第一位文化名人彭祖，宣传彭祖养生长寿科学，推动人类养生保健事业。

    但细心人马上会提出一个问题：“第一位”便只有一个人，而彭祖却不只一个人，有四代彭祖，怎么能称为“第一位”呢？回答有二。第一、“彭祖”是四代彭祖的一个总称，一个代表性名称，历史上习惯性地把他们作一个人看待，所以可以把他们看作一个人。第二、集几代彭祖开创的文化之大成而又有创新发展并有当时的文字依据的是末代彭祖——老彭祖——老彭，因而本文的第一位文化名人可以专指这位彭祖。他是中华民族几千年诸多文化的继承者、汇总者，后几千年诸多文化的开创者、奠基者。