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特色美食之羊方藏鱼

发布时间:2013-7-19


    羊方藏鱼因将鱼置于切开的大块羊肉中文火同煮而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼,彭祖恐其溺水坚决不允。一日,夕丁捕鱼回家,正巧彭祖不在,夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉,将鱼藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法泡制,便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据说汉字中的“鲜”字及源于此。